出差是指劳动者受用人单位指派临时到外地办公或承担临时任务，出差的状态与劳动者在常驻工作地点、工作岗位并不完全相同。出差的时间一般较为灵活，由劳动者个人掌控，既需要考虑到出差工作事宜的时间安排，同时还要考虑劳动者的吃饭、休息等实际情况。虽然出差必然会影响到劳动者的个人利益，包括会在休息日出发或返回，出差期间休息日或法定休假日无法返回与家人团聚，人身自由受到一定限制等，但这是出差的特性所决定的，是不可避免的。
综上，仲裁委认为劳动者出差期间的工作状态应相当于短期的不定时工作制。
本案的销售公司已经按照每日80元的标准支付王某出差补贴，故已经对王某上述利益损失进行补偿。本案申请人王某要求将出差期间涉及的平时工作日、休息日和法定休假日均算作加班并不合理，其要求出差期间平时工作日、休息日和法定节假日加班工资的请求缺乏依据，仲裁委最后不予支持。
风险提示：
出差是一种非正常的工作状态，劳动者在出差过程中可能存在特别忙碌的状态，存在一定程度的加班。因为在出差期间的工作时间不易量化，建议用人单位建立相关出差补贴制度，支付劳动者一定的出差补贴弥补劳动者在出差期间相关利益的损失。
案例来源：宁波市劳动争议仲裁委员会发布《2019年劳动争议典型案例》