结论：协议约定由一方承担的债务，原则上不能对抗善意债权人，除非债权人明确同意或事先知情。深圳婚姻律师解析如下：
一、核心法律规则（内外有别）
对内有效协议（如离婚协议、合伙解散协议、分立协议）中“债务由某一方全部承担”的约定，在签约双方之间完全有效。
若一方对外还债后，可凭协议向约定的实际承担方全额追偿。
对外（对债权人）原则上无效这种约定属于内部责任划分，未经债权人同意，不能单方面改变债权人的权利。
善意债权人（不知情、无过错）依然有权向原所有债务人（双方/全体）主张连带清偿。
法律目的：防止当事人恶意串通、通过内部协议逃废债务，损害交易安全。
二、典型场景与法律依据
1.夫妻共同债务（最常见）
《民法典》第1064条、第1065条、第1089条：
婚姻存续期间为家庭生活/经营所负的共同债务，夫妻连带偿还。
离婚协议约定“债务归男方”，不能对抗不知情的债主。
债权人仍可起诉夫妻两人，女方还债后可向男方追偿。
2.合伙/公司债务
合伙协议、股东内部约定“某合伙人/股东承担全部债务”：仅内部有效。
债权人仍可向全体合伙人/公司主张权利。
3.债务转移（免责承担）
《民法典》第551条：
债务人将债务全部或部分转移给第三人，应当经债权人同意。
必须债权人书面同意，才发生债务转移、原债务人免责的效果。
仅债务人双方约定，未经债权人同意=不发生对外效力。
三、什么情况下可以对抗债权人？
只有满足以下任一条件，内部约定才能对外有效、对抗善意债权人：
债权人明确书面同意债务由一方承担（债务转移）。
债权人事先知情并认可该内部约定（有证据证明）。
债务本身就是一方个人债务（非共同债务），约定只是确认性质。
四、深圳婚姻律师总结
内部约定≠对外免责：签字时别误以为“写了由他承担，我就没事了”。
保护自己：
无偿/低价受让财产、离婚、分立、退伙时，务必让债权人书面确认债务归属。
协议写明：“若因该约定损害第三方权利，由约定承担方赔偿另一方全部损失”。
债权人保护：
遇债务人以“内部协议”抗辩时，直接起诉所有原债务人连带偿还。